Пищевые производства - технологическое проектирование

Хлебопекарные, кондитерские

Мясо- и рыбоперерабатывающие

Убойные цеха

Мини-производства

Типовые подходы к проектированию

Независимо от вида производства существуют типовые подходы к проектированию.

Расстановка оборудования

Используется обычно только для первоначальной оценки возможности организации производства на существующей площади. Важно отметить, что ряд компаний ограничиваются этим этапом и приравнивают его к технологическому проекту. Как правило, в этом случае, расстановка оборудования выполняется с нарушением требований действующих нормативов.
Стоимость работ

Технико-коммерческое предложение

Оно включает в себя подбор оборудования с определенными характеристиками, точно отвечающими Вашему запросу. Но не стоит ограничиваться только таким предложением, так как впоследствии возможна доработка проекта под конкретные модели оборудования.
Стоимость работ

При создании проектного решения по заданию клиента основная задача - согласовать проект в соответствующих службах (СЭС и др.).

Технологический проект включает в себя следующие работы:

Планировочные решения;
Расстановку оборудования в соответствии с технологическими потоками;
Спецификацию оборудования;
Пояснительную записку;
Задание на проектирование смежных частей проекта (архитектурно-строительная часть, электротехническая часть, отопление и вентиляция, водоснабжение и канализация).

Сроки исполнения технологического проекта зависят от типа предприятия, его размеров и сложности.

Существуют общие требования к проектированию, например, при размещении заданий и сооружений пищевых предприятий на отведенной площадке следует учитывать подъезды автотранспорта, расположение жилых домов и т.п.